Περιοδικό
Chef's Flair
Και με τον αέρα του φρέσκου, το περιοδικό Chef’s Flair έρχεται να σερβίρει γνώσεις chef to chef με έναν απλό, ξεκάθαρο και πρακτικό τρόπο.
Στο περιοδικό αυτό θα πρωταγωνιστεί η γνώση. Γιατί στόχος της δημιουργίας του είναι να καλύψει τις ανάγκες και τα ενδιαφέροντα όλων εσάς που αγαπάτε τη μαγειρική και αναζητάτε την εξέλιξη σε όλα τα επίπεδα.
«Εδώ και χρόνια η ιδέα ήταν πάντα εκεί με τη μορφή των σεμιναρίων, που πολλοί από εσάς έχετε παρακολουθήσει. Τώρα ήρθε η ώρα να πάρει άλλη μορφή, αυτήν του ηλεκτρονικού περιοδικού.
Και επειδή όπως είπαμε θα πρωταγωνιστεί η γνώση, το περιοδικό αυτό είναι βασισμένο στις σπουδές, στις γνώσεις και στην πολυετή πείρα μου ως chef μέσα και έξω από τις κουζίνες. Με τον τρόπο αυτό μου δίνεται η δυνατότητα να μεταφέρω όλα όσα ξέρω και αγαπώ σε κάθε ενδιαφερόμενο, με έναν απλό, πρακτικό, εύκολο και εφαρμόσιμο τρόπο.
Η ολοκλήρωση αυτού του οράματος προέκυψε από τη δική σας εκτίμηση για τη δουλειά μου, από την αγάπη σας για τη μαγειρική, από το ενδιαφέρον που δείχνετε για γνώση και που εδώ και χρόνια μοιράζεστε μαζί μου. Επομένως, αυτό το περιοδικό είναι ένα κοινό μας δημιούργημα.
Θα υπάρχει μια σφαιρική και ολοκληρωμένη προσέγγιση των γνώσεων και των στοιχείων που χρειάζεται κάποιος για να έχει το αποτέλεσμα που θέλει μέσα και έξω από την κουζίνα».
Σερβίροντας γνώση chef to chef
Γλυκιά γεύση θα εξασφαλίσουν οι pastry chefs, οι οποίοι θα προσθέσουν στο ταξίδι αυτό τη δική τους πείρα και κουλτούρα.
Και το σημαντικότερο όλων είναι πως με πολλή αγάπη και σεβασμό η νέα και η παλιά γενιά θα δημιουργήσουν μαζί κάτι καινούργιο, έναν νέο προορισμό, ένα ξεχωριστό σημείο συνάντησης.
Στις σελίδες κάθε τεύχους θα βρίσκετε κλασικές και μοντέρνες συνταγές, τεχνικές μαγειρικής, συνταγές και τεχνικές ζαχαροπλαστικής από τη θεωρία στην πράξη, συνεντεύξεις, βίντεο με τεχνικές και συνταγές καθώς και νέα προϊόντα.
Περιοδικότητα
