Ο chef είναι άνθρωπος δοτικός εκ φύσεως, έχει μεταδώσει τις γνώσεις του μέσα από σεμινάρια και πολλές ώρες διδασκαλίας σε νέους μάγειρες αλλά και σε φτασμένους chef.

Παρατηρώντας τις παγκόσμιες τάσης αλλά και αφουγκράζοντας  τις συνεχώς αυξανόμενες ανάγκες και απαιτήσεις στον χώρο της εστίασης πήρε την απόφαση να έκδοση το πρώτο διαδικτυακό περιοδικό που γράφετε από σεφ για σεφ στην Ελλάδα.

Μέσα από τις σελίδες του Chefs Flair ο στόχος του Γιώργου Στυλιανουδάκη και των συνεργατών του είναι να μεταδώσουν όλη την τεχνογνωσία που κατέχουν γιατί όπως λέει και ο σεφ το καλό πρέπει να λέγεται και η γνώση να μοιράζεται.

Γεννήθηκε στα Χανιά και μεγάλωσε στο Μαϊάμι. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα, δραστηριοποιήθηκε στον χώρο της ναυτιλίας ως συν ιδρύτρια της εταιρείας Nautical Sea Trade S.A. Η ανάγκη όμως για συνεχή εξέλιξη και η αναζήτηση για το πώς λειτουργούμε και πόσο μπορούμε να επέμβουμε για να αλλάξουμε αυτά που θέλουμε σε όλα τα επίπεδα την οδήγησε στον χώρο του νευρογλωσσικού προγραμματισμού (NLP – Neuro-linguistic Programming).

Ξεκίνησε σπουδές Business Administration στο Florida International University – FIU, συνέχισε στους τομείς Leading People and Teams Specialization στο University of Michigan, Inspired Leadership Specialization στο Case Western Reserve University και Positive Psychology στο University of Pennsylvania.

Εργάζεται ως NLP coach master practitioner, εκπαιδεύτρια ενηλίκων στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, professional coach για Συναισθηματικές Δεξιότητες και Ικανότητες – mBIT (multiple Brain Integration Techniques) και Micro Expressions & Body Language Practitioner.

Διαθέτει πάνω από 15 χρόνια πείρα, βοηθώντας ανθρώπους να δημιουργήσουν έναν νέο τρόπο σκέψης, μια νέα πραγματικότητα ώστε να έχουν το αποτέλεσμα της ζωής που επιθυμούν. Έχοντας πολύχρονη προσωπική εμπειρία στον χώρο της εστίασης δημιούργησε το πρώτο εξειδικευμένο πρόγραμμα με θέμα «Διαχείριση στρες και άγχους στον χώρο της εστίασης».

Είναι μέλος του INLPTA (International NLP Trainers Association) και του AIS (The American Institute of Stress)